Glaçage bouilli /

Boiled Frosting

Dans une casserole

1 tasse de sucre brun

3 c. à table d'eau

Dans un bolle

2 blancs d'œufs

Dans la casserole, bouillir le sucre et l’eau jusqu'à ce qu'ils soient prêts (environ 15 minutes). Pour tester ce mélange afin de savoir quand il est prêt, mettez quelques gouttes dans de l’eau froide. Si cela se transforme en boule dure, c’est prêt (cela peut se produire rapidement, vérifiez souvent).
À l'aide d'un batteur électrique à grande vitesse, battre les blanc d’oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajouter graduellement le mélange de sucre et battre jusqu'à consistance ferme.

In a sauce pot

1 cup brown sugar

3 tbsp water

In a bowl

2 egg whites

In saucepan on top of stove boil sugar and water until ready (approx. 15 minutes). To test this mixture to know when it is ready you put a few drops in cold water, if it turns into a hard ball it is ready (this can happen quickly so check often).
With electric beater at high speed, beat egg whites until foamy.
Gradually add sugar mixture and beat until stiff.